Rosati Coratina, Biologico
Produzent: Antonella Rosati,Tenuta Foggiali, Ostuni (Apulien)
Olivensorte: Sortenrein, Coratina
Erntezeitpunkt: November
Biologisch zertifizierter Betrieb vom Anbau bis zur Ernte und Produktion.
Mechanische Pressung in einer Bio zertifizierten Mühle bei ca. 20-22°C. Abfüllung in großen Tanks. Dann erfolgt nach einer natürlichen Filtration etwa
1 Monat später die Abfüllung in Flaschen und Kanister.
Beschreibung: Duft nach Gras und Artischocke. Schöne Bitternoten und ein pikanter Abgang
