Weiss-Cuvée, Salento IGP, 2022
Produzent: Antico Palmento, Manduria
Rebsorten: 85% Chardonnay, Fiano 15%
Ausbau: alkoholische Gärung in Edelstahltanks für 20 Tage mit konstanter Temperatur von 14°C.Dann Mazeration für weitere 6 Monate, danach erfolgt die Abfüllung. Nur schwach gefiltert, moussiert leicht. Weitere 2 Monate Lagerung in der Flasche vor der Konsumation.
Alkoholgehalt: 12,5 %Vol
Flaschengröße: 0,75 l
Farbe: schönes Sonnengelb, Geschmack: gehaltvoller Chardonnay Cuvée mit angenehm eingebundener Frucht und Säure
Klassifizierung: trocken
*enthält Sulfite
