schwarzer Knoblauch
1 vollständige Knolle verpackt, mind. 45g
Hersteller: Il Vulcino , Canino
Produktion: der von Vulcino angebaute Knoblauch wird getrocknet und dann bei konstanter Temperatur in einem Dörrraum fermentiert -ca. 6 Monate lang.
die einzelnen Zehen kann man leicht ablösen , der Knoblauch ist schön cremig und lässt sich gut verarbeiten, aromatisch. leicht süßlich, sehr bekömmlich und auch der Geruch dezent nach Knoblauch ( hier entsteht auch kein Mundgeruch)
Verwendung : als Aufstrich, zu Fleisch, Gemüse, Käse, zum Würzen, für Pasten u.ä.
Lagerung: bei Zimmertemperatur
