Alpenkaviar

43,5055,50

Auswahl zurücksetzen

Artikelnummer: n.a. Kategorie: Schlagwörter: , , , ,

Alpenkaviar, 30g Dosen

NUR IM SHOP IN KUNDL ERHÄLTLICH. KEIN VERSAND

Züchter und Produzent: Familienbetrieb Schlader, Nationalpark Kalkalpen, Oberösterreich

Die Süßwasserstöre wachsen in Naturteichen mit frischen Quellwasser in Hinterstoder auf.

Der russische Meerwasser-Stör der in seinem natürlichen Vorkommen schon praktisch ausgestorben ist,

hat hier ein Heranwachsen mit höchsten Qualitätsstandards.

Es werden nur wenige 100kg / Jahr produziert.

Die Störe werden je nach Art 6-12 Jahre alt.

Alles in Handarbeit_der Roggen wird gereinigt, gesalzen und manuell in Dosen abgefüllt.

Auch die Filets werden nach der Entnahme des Kaviars verwendet.

Marke

Baeri, Osietra, Ruthenus