Apulien (ital.Puglia) liegt im Südosten Italiens, mit der Hauptstadt Bari, die eine bekannte Universitätsstadt ist. Die Halbinsel Salento bildet den „Absatz“ des „italienischen Stiefels“ hier gilt die Stadt Lecce mit ihren barocken Bauten als das „Florenz des Südens“. Hügeldörfer mit weiß getünchten Häusern, weites Ackerland und Olivenhaine versetzt mit den charakteristischen Trullis (Steinhütten mit kegelförmigen Dächern).
Früher wurden in Apulien hauptsächlich Mandeln und Feigen angebaut. Später erst begann man verstärkt auf Hartweizen, Oliven und Wein (hier vor allem auf die Primitivo Rebe) zu setzen. Seither ist ein Anteil von ca. 40% des gesamten Italienischen Olivenöls aus Apulien, Getreide aus Altamura erlangte weltweite Bekanntheit und unter den Weinen ist der „Primitivo di Manduria“ ein anerkanntes Qualitätsprädikat
Viele Sonnenstunden, eine gute Abkühlung in der Nacht,ein mineralischer Boden und die Nähe zum Meer begünstigen das optimale Heranwachsen all dieser wertvollen Produkte des Südens.
über 1000Jahre alter Olivenbaum Dünenstrand Apulien Trulli Dorf in Alberobello
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