Denocciolato

16,50

12 vorrätig

Produkt enthält: 500 ml

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Intini “Denocciolato” (entkernt)

Produzent: Intini , Alberobello ( Apulien)

Einheit: Flasche 0,5l (mit  Aromaverschluss/ vor dem Verschließen wird die  Luft abgesaugt um das Öl optimal zu erhalten)

Cuvée aus 2 verschiedenen Olivensorten. Die Oliven werden vor der Pressung entkernt

Ernte: manuell, November

Fruchtiges mittelschweres Olivenöl , Duft von gemähten Gras und Mandeln

angenehme Konsistenz, leicht gemilderte Bitter- und Schärfenoten durch das Entkernen_da in den Kernen eine noch größe Anzahl an Polyphenolen als im Fruchtfleisch enthalten sind. Deshalb  vom Hersteller auch für milde Fischgerichte empfohlen.  Qualitativ hochwertig durch die hauseigene moderne Mühle sofortige Verarbeitung nach der Ernte, die  Filterung erfolgt sofort nach der  mech. Pressung mit einer Temperatur von nur 17-20° C

*Polyphenole: sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung ( Wahrnehmung: Bitterkeit und Schärfe)

Bei allen italienischen und internationalen Preisen immer unter den Top Olivenölen

wie Olio Award,Feinschmecker, FlosOlei  u.v.m