Inhaber und Entwickler: BERNIE SRL, Massimo Gaetani

 

Region Apulien, Lecce

 

Nach einigen Jahren der Entwicklung ist ihm und seinen Partnern gelungen ein Bier mit dem Zusatz von Oliven zu erzeugen. Die Frucht selbst - keine Aromen oder Farbstoffe!

Massimo beschreibt: „ ...dieser Prozess, die ölhaltigen Oliven im richtigen Mischverhältnis im Brauprozess optimal  herzustellen war ein Kunststück, an dem schon viele Produzenten vorher gescheitert sind “.

 

 

Cellina